英文名:2,3,5-Trimethylpyrazine
CAS: 14667-55-1
FEMA: 3244
分子式: C7H10N2
香气:烘烤花生、榛子、可可香,也可用作奶油型香精的调香,以及调制咖啡、巧克力、花生、芝麻油等香型的香精。
来源:天然存在于烘烤制品、炒大麦、花生、马铃薯等制品等食品中。
外观:无色至淡黄色透明液体
含量(气相色谱):≥99%
折光指数(@200C):1.5048
相对密度(@200C/40C):0.9790
闪点:54℃
用途:烘烤食品、奶酪、肉类、烟草.
建议用量:1-10 ppm
包装:密封性良好的铝瓶.
净重:1000g.
储存:添加0.1%的BHT作为稳定剂,存于阴凉干燥处,桶内空间在安全许可下尽可能小,并充氮保护。当储存超过6个月时,使用前需对产品质量进行确认
出厂价:359元/kg