刘家位

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 驴为草食动物，耐粗饲料，抗逆性强，易于饲养且饲料来源广，繁殖快，食量小，是非常适合农民养殖

的一项新兴冷门养殖产业，发展肉驴生产养殖，可作为绿色肉食品的一项来源发展，前途广阔，大有可

为。驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养，近年驴产品不断开发成功，农业部已将商品驴技术研

究开发项目列入2009-2010年扶植发展项目。未来养驴有极大的市场发展空间。
1 、养殖肉驴的经济效益 据有关业内部门对东北、华北、鲁西南的几个省市区的 100 多个养驴专业户

调查，选择4-5个月的小驴崽饲养1年左右可取得较好的经济效益。每头驴崽4-6个月售价在1000-1800元

左右，养殖一年成功每头肉驴售价在 4000-5000 元，养肉驴可获利 2000 ～ 2500 元左右。每头驴驹从

产出到 1岁（体重 300kg以上）的饲料成本为 500 元。养驴与养猪、肉牛及肉羊饲养相比较，养驴风险

小，投资少，养驴效益高。因此，各地养殖户应抓好养驴这一特色产业，发展农村经济，增加农民收入

，加快致富奔小康的前进步伐。尤其是距离大城市像北京、上海、南京、沈阳、广州、太原这些大都市

近的地方，因为消费高的地方驴肉市场潜力很大，销路很好，有关畜牧业专家认为，农村发展肉驴养殖

业是农民脱贫致富奔小康的一条新门路。发展节粮型畜牧业，应大力发展 肉驴生产，利国利民，前景广

阔。
2 、驴肉及其肉驴产品的营养和药用价值 驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点，而且肉质细嫩味美，驴肉脂肪

中含有的不饱和脂肪酸含量较高，有补血益气之功效，素有 “ 天上龙肉，地上驴肉 ” 之美称，颇受

消费者青睐。驴鞭还有益肾强筋的功效，主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、充血量亏等症的治疗

。驴皮经煎煮浓缩制成的固体称阿胶，是我国传统中药材，由明胶朊、骨胶朊水解产物及硫、钙等构成

，水解产生多种氨基酸，如赖氨酸，精氨酸和蛋氨酸等，有补血滋阴，润燥止血功效，能改善体内钙平

衡，促进钙吸收作用。近年来，阿胶用于辅助治疗癌症具有较好的作用，用现代高新技术开发的阿胶钙

，将补血与补钙有机结合，取得了良好治疗效果。近年，驴肉这个纯绿色食品已经走进我们千家万户的

饭座上，各大酒店已把它作为一种特色菜招牌. 更多的驴肉店象雨后春竹般崛起。（河间驴肉、香乡驴

肉）
3、肉驴的科学饲养首先要根据年龄、性别、体况、体重等进行分槽饲养。要固定槽位，拴系缰绳，每天

按早、晚、夜三次给料，（役肉兼用型）夏天天长，可多喂一次，冬季天短，可少喂一次。粗料要铡短

切细，做到 “ 寸草三刀 ” 。精料要选择地采用粉碎、压扁、浸泡、发酵、炒焙等方式加工，从而提

高适口性和驴采食量，促进消化吸收。要喂全价饲料，因为驴胃容积小，喂时要少喂勤添，夜间应补饲

，驴吃干草需要大量消化液，要保证供给足够的清洁饮水和适量食盐，盐能增进食欲和促进消化吸收作

用。每天要按时刷拭畜体肤，以促进血液循环和增加新陈代谢，并保持圈舍清洁卫生，促进驴快速生长

发育。肉驴圈舍集约化肉驴育肥，以圈厩养殖为好。一般的圈厩以上能挡雨、下可遮风就行。圈舍内设

有供给食用的食槽，每头驴应留足60～80厘米的食位，在成年驴之间，按食位的距离，设置坚固的栅栏

为障，以阻止其互相袭扰（公母混养的圈厩更为重要）。
4、 肉驴饲料驴是草食动物。其食草尤以干、硬、脆的农作物秸秆为佳。例如：玉米、谷子、豆蔓等质

地较硬的秸秆，用铡草机切成3～4厘米长的短段，忌喂半干不湿、折之不断的饲草。因为此类饲草

易让驴闹“结”症。同时再辅以豌豆、玉米、炒棉子等精料或小麦麸皮等。每天早、中、晚各喂一次，

以晚饲为主。每次饲喂时添上单草（即草样秸秆）让其食至大半饱时，再喂合草（即将秸秆再掺以苜蓿

、豆蔓等含蛋白质较高的饲草），以此诱其食欲。待其有停食的表现时，再喂拌草（即把槽底所剩的草

，再掺以豌豆、玉米、炒棉子等整粒饲料或掺以小麦麸皮及少量水），以诱其达到大摄食量。
5、2010年肉驴新价格：肉驴犊1000-1800元，成年驴4000-4500，肉驴价格根据肉驴品质、肉驴品种、

肉驴体重、肉驴月龄由养殖场畜牧师张福乾和你亲身评估，确保养殖户养殖成功。肉驴品种：三粉驴、

乌头驴、德州驴、改良肉驴等。 公司经营理念：诚信永远，互惠双赢。先做朋友，再做生意；来时高兴

，到了放心，走时满意，是本公司永远坚持的原则。成就了本公司的辉煌，也助您踏上了致富的捷径。 

 坚持养驴，早晚你会成为中国大的富翁 。 食量小 驴，几乎可以不吃粮食、不吃饲料就足可以长得

身强力壮、肌肉发达。而且，养一头牛所吃的草，足可以养活三头驴，可见驴的采食量很小。 生长快

还有，驴的生长很快，断奶的驴苗仅仅饲喂青草一年就可以出栏。俗话说“一年不成驴，到老是个驹”

，即是指断奶后的驴苗仅仅需要吃草一年就可以长大出栏。 不得病 特别需要指出的是：驴不会得病、

也不需要防疫，特别好养，驴是一个十足的“自立更生”的主角，比牛、比马好养的多了，养驴的人每

天除了定时定量给它点草、给它点水之外，其它，什么都不用 再去管它。 成本低廉 还有，从饲养成本

上来说，按成年驴计算，每头驴每天吃草多也只有十市斤左右。按每吨饲草100元计算，每斤干草五分

钱，每头成年驴一天的饲养成本也仅仅只有五毛钱而已，不及人们每天抽的 两只香烟的钱。未成年驴当

然吃的成本就更少了。甚至：如果您本身就是农民的话，家里有几亩、或者几十亩地的话，那就连饲草

的钱都不用花了。一个农民每年饲养12头肉驴比工薪阶层上一年班的收入还高。
6、有两种肉驴养殖模式可以选择，一是购买母驴繁育驴驹育肥出售，  
    种方式养殖周期较长。需要先购买一头成年德州母驴的价格约4000元，3年可产驴驹2头，3年末

在第二头驴驹哺乳期满后，头驴驹已经长为成年驴，售价为3800元左右，加上第二头驴驹断奶后售

价1800元，三年的总收益为5600元。其中母驴成本：1100天（3年）×1.5元=1650元；头驴驹在1岁7

个月（合570天）时卖出，其中前6个月（180天）以哺乳为主，饲养成本为：（570-180）天×1元≈400

元；第三头驴驹在6个月时出卖，卖出前以哺乳为主，饲养成本不计；两次配种费用为100×2=200元。成

本合1650+400+200=2250元），养殖一头种母驴3年的收益为3350元，张成金研究员分析，扣除饲料费、

水电费、防疫费、运输费等成本，母驴养殖收入每头平均在1100元/左右。  
  二是直接购买育肥驴养殖出售。
  我们结合多年经验，提出了成本与效益分析供参考，每百头肉驴长期育肥需驴购买年龄半岁左右的幼

驹（德州驴）的价格约18万元，养殖育肥7个月左右出栏，售价约40万元左右；
  2：每百头肉驴养殖成本平均300元/天，其中需精饲料200斤/天/头，粗饲料700—800斤/天/头，每百

头驴的育肥成本共计6.3万元左右（基建、设备不计算)。7个月的养殖效益15.7万元/100头，
  100头肉驴如短期育肥需求驴款成本在18万元，需求草料在6.3万元左右（人工费和粪费相抵)。总计

24.3万元。
生长局势达到680-750斤，按6元/斤计算，总计在40万元以上。也就是说纯利润在15万元以上。（各地活

驴市场价格因地而异）。预计春节期间驴肉价格会有所上涨，如果养殖者条件适宜，可以选择这种养殖

方式，谋取节日市场效益。先考察-后引种！ 专家提示：为了您的事业还是到国家正规单位！优质牛羊

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