本报讯（记者 王红 实习生 王静）“所有包间年夜饭都定满了，可餐厅人手至少缺15个，招聘贴了半个月也没收获！”昨日上午，位于桐柏北路的某餐饮企业领班张先生正为人手问题心急火燎。而当日省职介中心发布的数据显示，目前省人力资源市场中用工需求大的行业集中在餐饮和商贸服务业，节前“用工荒”再现。
春节将近，越来越多的家庭选择了在饭店吃年夜饭和宴请亲朋，这给餐饮行业带来了不小的用人压力。昨日，记者在市区走访了数十家餐饮企业，发现每家无一例外都在显要位置张贴有招聘公告，迎宾、服务员、传菜员、厨工、促销员等人员需求紧俏。陇海路某连锁餐饮企业负责人的说法颇具代表性：“因为有了以往春节前后人手紧缺的教训，今年酒店一方面提前给所有员工明确春节加班不但有加班费，还会有额外红包；另一方面早早就着手招聘，可事到临头，仍有相当数量的员工坚持要过年回家，并且招聘情况也很不乐观。”
此外，除了餐饮业，还有不少大型超市也面临同样的困境。市职业介绍中心近期的招聘大户大多集中在大型超市。而省人力资源市场昨日发出的统计显示，上周参加现场和委托招聘的用人单位67家、招聘岗位3208个，九成集中在餐饮和商业服务业，所需人员包括餐饮服务员、营销人员、财会人员、超市管理员、营业员、理货员等。
针对年年凸现的“用工荒”，市职介中心职业指导师建议，企业希望在特殊时期留住员工，除了加班费之外，更重要的是企业对劳动者日常权益的维护和关心，年底“红包”只是一种手段，其实劳动者在乎的是养老、医疗、失业等各项社保。从根本上解决“用工荒”，需要企业对务工者付出真心。