| 天然肉桂酸甲酯 | |||
| 中文名称： | 天然肉桂酸甲酯 | 英文名称： | natural methyl cinnamate |
| CAS号： | 103-26-4 | 分子式： | C10H10O2 |
| EINECS号： | 203-093-8 | 分子量： | 162.19 |
| 质量标准： | 国家标准 | 贮藏条件： | 本品应避光密封，放置阴凉干燥处，避免与异杂气味物品混同存放，与强碱类、强氧化剂物质隔离 |
| 来源： | 罗勒油(可达52%)、高良姜油及桂叶油 | 包装： | 210公斤铁桶 |
| 外观： | 白色至淡黄色结晶或无色至淡黄色液体。 | ||
| 性状： | 呈樱桃和香酯似香气。,溶于乙醇、材料世界、甘油、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于水。 | ||
| 用途： | 我国GB-2760-96规定为允许使用的食用香料。用于香料工业作定香剂，常用于调配康乃馨、樱桃、草莓和葡萄等东方型花香香精，也用于风味剂和糕点。肉桂酸甲酯可以添加到香烟烟丝中，用作增香剂和香味补偿剂。 | ||
| 限量： | 1.FEMA(mg/kg)：软饮料1.9；冷饮3.8；糖果8.7；焙烤食品13；布丁类1.7～14；胶姆糖2.7～40；调味品0.40。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 |
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