| 果糖（D-果糖 左旋糖） | |||
| 中文名称： | 果糖（D-果糖 左旋糖） | 英文名称： | D-fructose；levulose |
| CAS号： | 57-48-7;7660-25-5 | 质量标准： | GB/T26762-2011 |
| 含量： | 99% | 包装： | 25公斤纸板桶 |
| 外观： | 吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末，味甜，甜度约为蔗糖的1.6倍，为糖类中嘴甜者。 | ||
| 储存条件： | 熔点（分解）103~105℃（β型）。密度约1.6g/cm3。有α-和β-两种型式。易溶于水，溶于甲醇（1g/14ml）和乙醇（1g/15ml），不溶于材料世界。小中毒剂量(小鼠，皮下)5000mg/kg。1g溶于15ml乙醇。14ml甲醇，易溶于水、热丙酮，溶于吡啶，乙胺和甲胺，微溶于冷丙酮。 | ||
| 用途： | 营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以防止结晶发砂。主要用于高级糖果和婴儿饮料。 | ||
