今日，来自广东汕头的黑牛食品（002387）正式宣告登陆中小板挂牌上市。基于黑牛食品在国内大豆蛋白饮料行业占有重要的地位，此次成功上市将会引起各界对黑牛食品及双蛋白食品行业的高度关注。
黑牛食品国内主要的大豆蛋白饮料生产企业之一，是豆奶粉国家标准、复合麦片行业标准的起草单位之一。公司主营产品为大豆蛋白饮料以及谷物冲调饮品。近年来公司主营业务增长迅猛，豆奶粉产品国内市场份额由2006年的4.25%提高至2008年的10.72%，市场占有率逐年攀升。公司营业收入由2007年的3.42亿元增长至2009年的5.86亿，净利润则从2007年的3861万元增长至2009年的6726万元。
质量与创新是黑牛食品发展之根本，同时也是公司的核心竞争优势所在。基于对产品研发和质量安全管理的高度重视，公司在自主研发的同时，构建了具有开放性的技术合作体系，与相关大专院校、食品研究开发机构展开深层次合作。公司建立了ISO22000食品卫生安全管理体系，将严格的食品安全管理落实到采购、验收、生产、包装、销售、贮藏、运输、服务等各个环节。此外，黑牛食品创立了高效率的扁平化销售网络，在风云变幻的市场环境中探索出一套行之有效的“终端车销服务模式”，形成极强的市场渗透能力，公司产品畅销大江南北，“黑牛”品牌拥有较高的知名度和美誉度。
另据中国食品发酵工业研究院预计，今后10到15年内我国居民豆乳及其制品人均消费将以6.1%的速度增长。按照我国居民膳食营养指南建议的居民每人每年消费大豆 10kg计算，我国每年大豆消费量将在 1,300 万吨左右，其中用于大豆蛋白饮料的大豆消费量约为 230－260 万吨左右，是目前用于大豆蛋白饮料的大豆消费量的 10 多倍。
黑牛食品将抓住国内大豆蛋白饮品巨大的市场消费潜力，利用已经积累的品牌、营销网络、规模、渠道优势，加大研发投入，开发生产高附加值、高可靠性、高科技含量的大豆制品和双蛋白类产品，提高公司的综合竞争能力，使公司主营业务收入和利润保持持续稳定的增长趋势，使公司逐步发展成为现代化、综合性、高效益的大型食品加工企业。
