原本应该在春节前后上涨的猪肉价格此次一反常态陷入低迷。根据国家统计局日前公布的200个主产县新主要农产品价格变动情况，出栏肥猪价格从1月上旬的12.16元/公斤跌至2月上旬的11.42元/公斤。其中2月上旬价格在所有监测农产品中领跌，跌幅达到4.67%。
这与记者昨日查阅的福建省生猪出栏价格相一致。记者看到，同安区1月中旬的生猪出栏价为每公斤12.6元，截至昨日已下降至每公斤11.6元。与此同时，记者走访我市各大农贸市场发现，当前猪排骨价格为每公斤28元—30元，猪腿价格为每公斤15元上下，与之前相比，略微有所下降。
一业内人士称，近段时间猪肉价格下跌的主要原因是节前高校放假及外来务工人员陆续返乡造成需求减少。此外，受市场看跌心理预期影响，节前养殖户尤其是散养户加快了生猪出栏速度。
“短期供应量增加的原因还在于今年天气持续阴雨，市场对于发生大规模疫情的预期提高，养殖户开始恐慌性抛售。”我市一养猪户告诉记者，去年6月中旬国家收储的3000吨国储肉，也开始向各地肉品加工厂等企业发售，使不断下降的猪肉价格更低。
业内人士预计本轮猪肉价格的下跌将持续到今年5月至6月。
记者了解到，我国CPI的结构中，食品占据1/3的权重，其中猪肉的占比高。据测算，猪肉价格上涨15%，CPI相应地上涨1%左右。
多家机构研究员也表示，猪肉价格下跌可能暗示内需依然较为疲弱，通胀压力并不如预期那么大。