尽管当前正值暑季，但河北省唐山市丰润区的生鲜乳价格继续延续今年以来的一路走高态势，仍然在高位运行。目前，每千克生鲜乳收购价格为3.2元~3.4元，同比上涨了24.5%，较年初上涨15%。生鲜乳价格的持续上涨，使奶牛养殖效益得到提升，奶农养殖一头奶牛年平均纯利润在3000元以上。
据笔者调研了解发现，导致生鲜乳价格上涨的原因主要有三个方面：一是随着乳品消费的恢复，蒙牛、伊利等国内乳业巨头生鲜乳的收购积极性趋高，呈现出需求相对旺盛的态势。二是生鲜乳收购实施企业托管和奶牛“出村进区、出户入场”工程后，机械化挤奶率和奶牛规模化养殖比率大幅攀升，奶牛产奶量和生鲜乳质量的提高，有效拉动了生鲜乳价格的上涨。三是玉米、牧草、秸秆等主要饲喂原料价格小幅上涨，在一定程度上也起到了提振生鲜乳价格的作用。
据有相关人士分析，随着乳品消费的恢复、鲜奶收购市场的日趋规范和奶牛养殖集约化水平的不断提高，生鲜乳收购价格大幅回落的可能性较小。