由于近年来新建的酒店多为房地产商的投资,因此,广州酒店业的发展陷入“追星”(高星级、高档次)的商业怪圈,而私密的精品酒店则成为被市场遗忘的角落。
不过,这种局面有望在今年底被打破。据称,10月份,广州将有一家精品酒店正式投入使用,其受到社会的广泛关注。
京沪深精品酒店发展势头迅猛
精品酒店这一初源于欧洲、兴于美国的酒店形态,因其私密、豪华且设计离奇的特点而成为市场中的后起之秀。精品酒店传入中国,其发展也相当迅速,特别是在我国的重要商务城市,其发展步伐尤其迅猛。如在北京,瑜舍、长城脚下公社、HotelG等总体规模不小,且酒店风格个性相当突出；在上海,一批批精品酒店应运而生,为旅客提供一段被精心设计和体贴呵护的住宿体验；在深圳,茵特拉根房车酒店、华兴寺菩提宾舍等精品酒店也陆续投入使用,彰显出一种“后都市”时代的别样体验。
而相对于国内蓬勃发展的精品酒店业,广州的发展则显得有点冷清。
“广州的精品酒店发展仍处于初期阶段,从严格意义上来说,广州迄今仍没有一家真正意义上的精品酒店。”广州白天鹅酒店物业管理公司市场营销部总监黄新强告诉记者。据分析,这与近年来酒店业的投资者多为房地产商,他们普遍追求高档的星级酒店投资模式,从而带动地产升值有关。据介绍,由于广州的酒店业多依靠房地产来拉动,这当中的利益关系,导致了其开设的酒店必须有投资大,规模大的特点,这与精品酒店“精细”的特点格格不入。黄新强认为,这便会出现这样的尴尬局面,星级酒店、外资酒店层出不穷,而追求客源细分,管家式服务的精品酒店却寥若晨星。
白天鹅欲填补精品酒店市场空白
“精品酒店讲求的就是设计。”黄新强说。与传统酒店相比,开设一家精品酒店,就需要另辟蹊径,创造出了有鲜明个性特征的酒店风格。
另外,“服务还要做到‘管家式’、‘一站式’。”因为精品酒店的市场需求并不算大,所以它应更着重顾客个体的需求,细致精细的服务是一家精品酒店的重中之重。
据黄新强介绍,白天鹅物业管理公司正努力筹建首家集酒店与公寓化一体的精品酒店,将于今年10月初步面向市场。据称,这家精品酒店就是要在服务上面创出自身的品牌。黄新强亦承认,尽管尚处于摸索阶段,但“不断提升服务质量”才是他们的终目标,而他们也正是瞄准了广州酒店业在客源细分化方面的市场。
据预测,未来精品酒店在广州的发展潜力巨大。黄新强认为,“未来广州精品酒店的发展需要与当地文化,即岭南文化相结合,这才能打造出其独具一格的经营理念。”其实,广州作为一个商务酒店发达的大城市,其酒店的硬件设施是充足的,但缺乏的就是一种全新的经营理念,而围绕南粤文化、岭南文化这一定位,必能打造出广东特色的精品酒店。
除此之外,“广州人是讲实际的”,如今社会日新月异,人们对酒店的要求也在不断提高。酒店要做的就是让自己的经营理念与客户的需求对口,这才能让精品酒店深入民心。”