低碳理念正逐步渗透到生活的方方面面，同时，也推动着各行各业的产业升级和结构调整，就连多年来变化不大的灶具行业，低碳技术和产品也相继推出。但业内人士呼吁，灶具的创新亟须国家产业政策的支持。
粗略计算，一个普通家庭的厨卫电器一年要用掉200公斤石化燃气和1000度电，以1公斤石化燃气产生2.3公斤二氧化碳和1度电产生1公斤二氧化碳进行转换，厨房里一年排放的二氧化碳就高达1500公斤，相当于1500棵树一年吸收二氧化碳的重量。灶具行业作为家庭能源消耗的主要产品，低能耗和低排放将是未来的发展趋势。
另有相关统计数据表明，民用燃烧约占整个天然气和液化气消费量的50%。根据2004年国家发改委发布的《节能中长期专项规划》，到2010年，家用燃气灶热效率需达到60%-65%，家用灶具的热效率提升，对节能环保具有非常大的意义。
目前，我国灶具行业国标的热效率仅为50%-55%，排放的碳氧化物和氮氧化物废气体较多。怎么样有效处理燃烧过程中产生的有害气体，是摆在我们面前重要的课题。
灶具行业在我国经历了从煤到气的转变，30年来各种各样的灶具层出不穷，技术较为稳定，但创新力不足，产品同质化严重。因此两年内来，行业领军企业纷纷推出高效产品。
日前，华帝公司宣布其研发生产的聚能灶正式上市。据介绍，聚能燃烧技术是一种全新的燃烧技术，它通过预混、燃烧结构的创新，提高了热效率，大幅度的节省了能源的消耗，采用了拥有近万个出孔的蜂窝发热体，能将热能转化为红外波进行加热，使得产品热效率达到68.5%，较普通灶具提高了37%。在此之前，创尔特公司结合欧美燃气具低碳技术，历经3年多的研发推出了热效率达66%的喷火灶。万和则在2008年宣布推出了热效率达到70%燃气灶产品。
我国燃气燃烧技术权威专家、同济大学教授姜正侯表示，燃气灶看起来简单，但是从热效率提高方面来讲，是难办到的。近年来，燃气灶具的外观改变了很多，但是对于燃烧本身，国内国外产品的变化都不大，而我们的企业正在对燃烧方式进行创新研发，从根本上提高燃烧效率。
据了解，华帝聚能灶已经在全国各级城市开始销售，售价在1600元至2000元之间。华帝总裁黄启均表示，要使节能产品的社会效应得到充分的发挥，就要将其在市场上进行大面积的快速推广。如果价格过高，就会制约产品的普及。但是企业在新技术、新产品上的研发和生产商的投入又是巨大的，如该公司在聚能灶的一期生产线投入已达2000万元，但是目前产能仅为100万台，因此，也还没有余力向外进行输出。因此他呼吁，国家对于节能产品的研发、生产及销售应给予产业政策上的扶持。
据了解，2008年出台的国家新《家用燃气灶具》标准对热效率的要求为嵌入式灶不小于50%，台式灶不小于55%，但这些都只是准入标准，国家尚未制定燃气灶的能效标准。因此，燃气灶也就无缘国家的节能产品补贴。但业内人士表示，未来燃气灶具行业发展关键就在于节能技术的运用，节能标签就是未来燃气灶具的新名片，相信在行业和企业的努力下，燃气灶具将会加入节能标签一族，避免目前节能真空带的尴尬。