江苏徐州市场面粉价格上涨及原因综合分析
“绿豆涨了，大米涨了，现在连面粉也涨了。”言及近粮油价格轮番上涨的情形，我市一位面粉经销商感叹。我市面粉上涨了多少？为什么会上涨？面粉涨价带来一系列什么影响？带着这些疑问，记者走访了部分粮油市场以及食品企业。
一、50斤装的面粉涨幅高达3元
记者来到农副产品中心批发市场的粮油批发中心，发现棠张产的50斤装的瑞祥面粉从58元/袋涨到60元/袋，马坡产的三牛麦新粉（50斤）从60元/袋涨到63元/袋。据了解，此次面粉涨价已持续了一段时间。
在奎园农贸市场，一位粮油店老板介绍，“50斤装的华升面粉价格从62元/袋涨到了65元/袋，六朝松50斤装的特一粉涨前价格是每袋70元，而涨后价格是每袋73元。”
一位面粉批发商说，面粉的购买者相对固定，近期走货量并没有明显减少。随后，记者在市区几家超市了解到，各品牌小包装面粉的价格上调幅度多在1.5元到2元之间。
一位超市的售货员说，这段时间各种品牌的面粉价格都有所上涨，而面粉价格的上涨使得许多消费者选择购买特价面粉，本来就好卖的特价面粉如今卖得更火了。
二、面粉价格上涨的原因说法不一
面粉价格的上涨，给经销者以及消费者带来不少困惑，人们更想知道面粉价格上涨的原因究竟是什么？
、减产说：“小麦产量减少，价格涨了”
不少面粉批发业户接受采访时表示，按照常理，夏粮上市后供应量充足，价格一般不会出现上浮，这次面粉涨价有很多原因。
“山东、安徽等小麦主产区受去年11月份以来的秋种干旱、长期雨雪越冬期延长、倒春寒持续低温等天气因素影响，小麦产量减少，价格自然就涨了。”一位经营面粉的店主告诉记者。
第二、收购说：“小麦收购价涨，面粉调价”
据农副产品中心批发市场的面粉经销商李女士说，当前面粉生产厂家对小麦的收购价格从0.92元/斤涨到1元/斤。
“小麦价涨了当然会影响到面粉价格，我们这虽然是批发市场，但小麦收购价高了，我们也不得不调高面粉的售价。”李女士对记者表示。在她看来，小麦收购价上涨迫使面粉价格不断调整。
第三、跟风说：“大米涨价，面粉不得不涨”
经销商魏先生则认为，面粉的涨价更多是受到大米等其他粮食涨价的影响。
“我觉得面粉价格涨起来了和前期的粮油涨价多少有些关系。其中大米去年就开始不断涨价，面粉和大米都是粮食，价格相差的越来越大，大米涨了面粉也没有理由不涨。”
三、市场前瞻 短期内面粉价格不会降
“近一段时间内，面粉的价格不敢肯定会大涨，但可肯定的是价格至少不会下降。”据农副产品中心批发市场魏主任说，进入夏季尤其是入伏以来，面粉销售进入淡季，但到了8月中旬，面粉的需求量会大大提升，到时候面粉的批发价再度攀升是个必然，初步预计每袋面粉的价格还将有几元的上升空间。
采访中，很多面粉经销商也表示，现在新麦面才刚上市，到了下个月，新麦面会大量集中上市，但需求量也会增加，价格可能还要涨