香辛料中香味物质含量高,香味成分保存率达95%,传统粉碎保存率为20%-40%;粉末流动性更好,粒度分布更均匀;可以粉碎优质含量高的香辛料(胡椒、肉寇),而不需要添加任何助磨剂,就可达到高细度,保证产品纯度。