小茴香有意多年生草本，高0.6～2m，全株表面有粉霜，具强烈香气。茎直立，上部分枝，有棱。叶互生，2～4回羽状细裂，终裂片丝状，长0.4～4cm，宽约0.5mm；基生叶丛生，有长柄；茎生叶互生，叶柄基部扩大呈鞘状抱茎，三至四回羽状复叶。上部叶的柄一部或全部成鞘。夏季开金黄色小花，为顶生或侧生的复伞形花序，无总苞或小总苞，伞幅8-30，不等长；花梗5～30；花小，金黄色。双悬果卵状长圆形，长4～8毫米，分果常稍弯曲，具5棱，具特异芳香气。花期6-7月，果期10月。
成分与功效：小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2．8%，茴香脑50—60%，ａ-茴香酮18-20%，甲基胡椒粉10%及ａ-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。
植等物形回态常绿乔要木高达树网皮灰查色至红签褐变色叶互有情生或螺佛旋状排核列革质椭天圆时形或椭天圆状披签针形长宽上构面深高绿矿色油文光章亮无毛有透大明油点下字面淡山绿矿色被疏毛花单生天如于叶络腋有花荷梗萼 片黄绿矿色花三瓣淡市红至深疗红查色雄化蕊心皮胚榄珠倒生聚度合果星芒状花技期春更秋三季果期秋三季至翌健年春网季
可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。
来天源为木查兰植等物八收角茴机香的果油实
现代药理研究表明，小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。
小茴香含有丰富的维生素A、C之外，葫萝卜素及钙的含量也较高，种子可作药用或香料，具有驱风祛痰、散寒健胃止疼之功效。