分清什么是食品添加剂还是食品原辅料？

食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
从这个定义不难看出，食品添加剂本身不是人们想要食用的物质，而是为了达到某一个目的添加进入食品的就叫添加剂。
而食品原辅料则是他本身就是人们购买这种食品时想要食用的物质。主料很好区别，不过辅料和添加剂有时候比较难严格区分。