组合式脱臭塔是将填料塔和板式塔科学的组合在一起，具有填料塔和板式塔的双重优点。高温热油首先进入填料段，与自下而上的汽提蒸汽在填料的表面以薄膜状逆流接触，脱除油中的游离脂肪酸、残存的溶剂以及其它各种低挥发性组分。由于该结构填料的比表面积非常大，而且其传质是在薄膜状态下进行的，所以脱臭效果非常好，迅速而彻底。
脱除了FFA等挥发性组分的油再由填料段进入滞留段（为板式塔结构），强制循环有效的避免了短路现象。同时由于除去了FFA等挥发性组分，所以其热脱色效果较常规的板式塔更明显，产品质量更稳定。
该设备具有以下明显优点：
1、脱酸能力强，能在很短的时间内将合格的待脱臭油的酸价降至0.2mgKOH/g。
2、对于高酸价的油品其优势更为明显。
